常用西点制作专业术语

[ 23 主题 / 0 回复 ]

版主: *空缺中*

    标题 作者 回复/查看 最后发表
common   挤花嘴装法 蛋糕师 2011-4-30 0/25 蛋糕师 2011-4-30 18:52
common   烤模喷油洒粉 蛋糕师 2011-4-30 0/24 蛋糕师 2011-4-30 18:51
common   热刀切蛋糕 蛋糕师 2011-4-30 0/24 蛋糕师 2011-4-30 18:51
common   慕斯脱模 蛋糕师 2011-4-30 0/22 蛋糕师 2011-4-30 18:50
common   压饼干屑 蛋糕师 2011-4-30 0/24 蛋糕师 2011-4-30 18:50
common   全蛋隔水加热 蛋糕师 2011-4-30 0/20 蛋糕师 2011-4-30 18:50
common   巧克力隔水融化 蛋糕师 2011-4-30 0/22 蛋糕师 2011-4-30 18:49
common   吉利丁片隔水融化 蛋糕师 2011-4-30 0/22 蛋糕师 2011-4-30 18:49
common   吉利丁片泡水 蛋糕师 2011-4-30 0/21 蛋糕师 2011-4-30 18:48
common   布丁液过筛 蛋糕师 2011-4-30 0/20 蛋糕师 2011-4-30 18:48
common   粉类过筛 蛋糕师 2011-4-30 0/19 蛋糕师 2011-4-30 18:48
common   刮巧克力花 蛋糕师 2011-4-30 0/23 蛋糕师 2011-4-30 18:47
common   什么是松弛 蛋糕师 2011-4-30 0/29 蛋糕师 2011-4-30 18:47
common   奶油隔水溶化 蛋糕师 2011-4-30 0/18 蛋糕师 2011-4-30 18:46
common   什么是奶油软化 蛋糕师 2011-4-30 0/23 蛋糕师 2011-4-30 18:46
common   抹油洒粉 蛋糕师 2011-4-30 0/20 蛋糕师 2011-4-30 18:46
common   裁剪模型用纸 蛋糕师 2011-4-30 0/20 蛋糕师 2011-4-30 18:45
common   分蛋 蛋糕师 2011-4-30 0/19 蛋糕师 2011-4-30 18:44
common   折法 蛋糕师 2011-4-30 0/18 蛋糕师 2011-4-30 18:43
common   起炮 蛋糕师 2011-4-30 0/21 蛋糕师 2011-4-30 18:39
    类型 排序方式 时间范围